Куліш Із Перлової Крупи З Картоплею Та Свининою

Свинину промити, нарізати невеликими шматочками та обсмажити у розігрітому салі.

Крупу перебрати, промити, замочити у холодній воді на 3 години, потім відварити до напівготовності та розкласти по порційних горщиках.

Моркву і цибулю очистити, вимити, пасерувати в розігрітій олії і розкласти по горщиках з кашею.

Картоплю очистити, вимити та нарізати дрібними кубиками.

Огірки нарізати соломкою.

Додати у горщики м'ясо, картопля, огірки, перець, лавровий лист, залити все підсоленою водою і готувати в розігрітій духовці протягом 1 години.

Зелень петрушки та кропу вимити, обсушити та подрібнити.

Подавати до столу в порційних горщиках, посипавши зеленню.