Куліш Із Перлової Крупи З Картоплею Та Свининою
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Куліш із перлової крупи, свининою та картоплею — це душевна страва, що дарує справжній домашній затишок. Насичений смак соковитого м’яса в поєднанні з танучою перловкою, ніжною морквою, солоними огірками та ароматною зеленню створює гармонію, яка зігріває навіть у найпохмуріші дні. Незамінний вибір для тих, хто цінує українську щедрість у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії714
-
Протеїни24
-
Жири43
-
Вуглеводи64
Інструкція приготування
Перед закладанням у горщики замочіть перлову крупу на кілька годин: це значно пом’якшить її текстуру. Замість класичних солоних огірків спробуйте мариновані — смак буде яскравіше вираженим. Подавайте куліш прямо в глиняних горщиках, щедро притрушуючи свіжою зеленню.
Свинину промити, нарізати невеликими шматочками та обсмажити у розігрітому салі.
Крупу перебрати, промити, замочити у холодній воді на 3 години, потім відварити до напівготовності та розкласти по порційних горщиках.
Моркву і цибулю очистити, вимити, пасерувати в розігрітій олії і розкласти по горщиках з кашею.
Картоплю очистити, вимити та нарізати дрібними кубиками.
Огірки нарізати соломкою.
Додати у горщики м'ясо, картопля, огірки, перець, лавровий лист, залити все підсоленою водою і готувати в розігрітій духовці протягом 1 години.
Зелень петрушки та кропу вимити, обсушити та подрібнити.
Подавати до столу в порційних горщиках, посипавши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ