Смажений чорний гренадер з капустою пак-чою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
В окремій ємності приготувати маринад. Для цього змішати всі компоненти: мед, соєвий соус, 200 мл води, чебрець, роздавити часник і додати нарізаний корінь імбиру. Філе риби нарізати великими порційними шматками, опустити в маринад і залишити в холодильнику на .
-
Крок 2
Замариноване філе промокнути паперовим рушником, запанувати в борошні та обсмажити на олії з двох сторін до рум'яної скоринки.
-
Крок 3
Обсмажену рибу викласти у форму і запікати при температурі 180 градусів.
-
Крок 4
Капусту пак-чою бланшувати (ошпарити) у окропі . Потім обсмажити з додаванням устричного соусу. Окремо у великій кількості рослинної олії (як у фритюрі) обсмажити картоплю до золотаво-коричневого кольору. На тарілку викласти политі соусом капусту пак-чою та рибу, а поруч гарнір.
Поживна цінність
- Калорії
- 751 ккал
- Протеїни
- 65 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 111 г
