Шашлик Зі Свинини В Духовці

Свинину нарізати невеликими кубиками.

Укласти її в глибоку ємність, посолити та поперчити.

Половину цибулі нарізати та відправити у блендер.

Додати томатний соус та збити до однорідної консистенції.

Залити свинину маринадом.

Цибулю, що залишилася, крупно нарізати і відправити в м'ясо.

Ретельно перемішати та залишити маринуватися на 1 годину.

Сало нарізати слайсами завтовшки близько 5 мм.

Шпажки для шашлику замочити на хвилину у крижаній воді.

Насадити на шпажки м'ясо, чергуючи кожен шматок із салом. Розмістити на потрібній формі для запікання так, щоб м'ясо не торкалося дна.

Відправити в розігріту до 200 градусів духовку.

Через 15 хвилин перевернути шашлики і знову відправити в духовку, зменшивши температуру до 180 градусів.

Ще через 15 хвилин шашлики готові. Перекласти на блюдо та подавати.