Венеціанські Котлети З Моцарелою

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

25 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Венеціанські котлети з моцарелою дарують ніжний аромат і глибокий, насичений смак. Поєднання гов’ядини, соковитої свинини та сала створює ідеальну фактуру, а тягуча моцарелла всередині стає справжнім сюрпризом. Апетитна скоринка й делікатне вершкове масло підкреслюють кожну ноту цієї традиційної італійської страви, наповнюючи домашній стіл теплом.

Інгредієнти

Говяжа вирізка - 300 г

Сир моцарелла для піци - 100 г

Сало - 200 г

Молотий чорний перець - за смаком

Свиняча шия - 300 г

Морська сіль - за смаком

Оливкова олія - 1.5 столових ложок

Вершкове масло - 20 г

Харчова цінність

Калорії

3936
Протеїни

120
Жири

392
Вуглеводи

0

Інструкція приготування

Використовуйте моцарелу для піци — вона краще тримає форму і рівномірно тягнеться всередині котлети. Щоби фарш залишався соковитим, не перемішуйте його надто довго та не пресуйте під час ліплення.