Венеціанські котлети з моцарелою

Як приготувати

1. Крок 1

   Прокрутити через м'ясорубку м'ясо разом із салом.

   

2. Крок 2

   Сир нарізати великими кубиками.

   

3. Крок 3

   Сформувати з фаршу коржики та посолити їх.

   

4. Крок 4

   Потім поперчити.

   

5. Крок 5

   Викласти по центру сир та сформувати котлети.

   

6. Крок 6

   У сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.

   

7. Крок 7

   Викласти котлети в олію.

   

8. Крок 8

   Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

   

9. Крок 9

   Накрити кришкою та зменшити вогонь.

   

10. Крок 10

    За 10 хвилин котлети готові. Перекласти на блюдо та подавати.