Домашні ковбаски з вершками та часником

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину промити та нарізати великими кубиками.

   

2. Крок 2

   Так само вчинити і з яловичиною.

   

3. Крок 3

   Сало нарізати невеликими скибочками.

   

4. Крок 4

   Часник очистити від лушпиння.

   

5. Крок 5

   Базилік промити та підсушити.

   

6. Крок 6

   Цибулю очистити та розрізати на 2–4 частини.

   

7. Крок 7

   З м'яса та сала прокрутити фарш. Посолити.

   

8. Крок 8

   Через м'ясорубку прокрутити і зелень із цибулею та часником.

   

9. Крок 9

   Перемішати фарш, додавши вершки та знову відправити його в м'ясорубку. Зафіксувати насадку для ковбасок, надіти на неї оболонку та прокрутити фарш вже у неї.

   

10. Крок 10

    Наприкінці зав'язати кінчики оболонки вузликами.

    

11. Крок 11

    Обсмажити ковбаску можна на сковороді-грилі, а також використовуючи барбекю-установку.