Котлети Із Сиром Дорблю

Прокрутити м'ясо та сало через м'ясорубку.

Фарш, що вийшов, посолити.

Потім поперчити та перемішати.

Сформувати з фаршу коржики і зробити в них вм'ятину центром для сиру.

Зверху викласти дорблю (по 10 г на кожну порцію).

Сформувати котлети.

У сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.

Викласти в олію котлети.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь.

Накрити кришкою.

Через 8–10 хвилин перекласти на блюдо та подавати.