Котлети Із Сиром Дорблю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Котлети із сиром дорблю — це гармонія ніжної яловичини з салом, які сплітаються у соковитий фарш, серединку якого наповнює плавкий благородний сир. Ледве розтоплений дорблю додає вершкової пікантності, а теплий м’ясний аромат огортає кожен шматочок. Такий обід тішить вишуканістю та дарує відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії574
-
Протеїни22
-
Жири55
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури використовуйте фарш із добре охолоджених інгредієнтів, а сир дорблю обирайте середньої зрілості — так він не розтікатиметься, а подарує котлетам стійкий аромат та делікатний смак.
Прокрутити м'ясо та сало через м'ясорубку.
Фарш, що вийшов, посолити.
Потім поперчити та перемішати.
Сформувати з фаршу коржики і зробити в них вм'ятину центром для сиру.
Зверху викласти дорблю (по 10 г на кожну порцію).
Сформувати котлети.
У сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.
Викласти в олію котлети.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь.
Накрити кришкою.
Через 8–10 хвилин перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ