Салати

Локшина З Кабачка З Помідорами Та Горіхами.

Локшина З Кабачка З Помідорами Та Горіхами.
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Модний тренд заміняти овочами спагетті нагадує «Пригоди Чіполліно», де у головних ролях — гарбуз, буряк, селера і, звичайно, кабачок. Достатньо натерти його на спеціальній тертці, як вийдуть довгі макарони. Єдиний недолік — молодий кабачок водянистий, а у нас на городі кабачки вийшли ще й несмачними. Але це легко докрутити, додавши до обсмаженої на сковороді кабачкової локшини помідори, часник, розмарин та волоські горіхи. Ще один важливий момент: використовувати вершкове чи топлене масло. Воно віддає невиразним кабачкам свій кремовий присмак і перетворює рідкий соус на емульсію.

Інгредієнти

г
зубчика
штуки
гілочки
г
за смаком
за смаком
гілочок
за смаком
г

Харчова цінність

  • Калорії
    190
  • Протеїни
    4
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    11

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Помідори чері нарізати навпіл.

Step 2
2 Крок

Відірвати листя базиліка з гілочок і нарізати його тонкою соломкою.

Step 3
3 Крок

Волоські горіхи порубати ножем не дуже дрібно.

Step 4
4 Крок

Молоді кабачки, не очищаючи, натерти на тертці для корейської моркви, щоб вийшла довга локшина.

Step 5
5 Крок

На сковороді розігріти вершкове масло|мастило| на середньому вогні.

Step 6
6 Крок

Додати гілочку розмарину, чері, обсмажити протягом 3-4 хвилин, потім видавити часник через прес.

Step 7
7 Крок

Зняти сковороду з вогню та додати кабачки до гарячих помідорів.

Step 8
8 Крок

Всипати горіхи, додати базилік, посолити та поперчити до смаку.

Step 9
9 Крок

Перемішати все, щоб кабачок просочився соками.

Step 10
10 Крок

Викласти локшину на тарілку, зверху потерти сир та подавати.

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти