Салат із баклажанами та помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Баклажани наріжте кубиками зі стороною 3 см.

   

3. Крок 3

   Посоліть і залиште на 15–20 хвилин.

   

4. Крок 4

   Помідори наріжте часточками, а червону цибулю — тонкими півкільцями.

   

5. Крок 5

   Грецькі горіхи та кінзу крупно порубайте.

   

6. Крок 6

   Промийте й обсушіть баклажани, обваляйте їх у крохмалі, збризніть оливковою олією.

   

7. Крок 7

   Готуйте баклажани в аерогрилі 20 хвилин при 200 градусах. У середині приготування струсіть чашу, щоб баклажани пропеклися рівномірно. Якщо аерогриля немає, запечіть баклажани в духовці за такої ж температури й часу.

   

8. Крок 8

   Поки баклажани готуються, приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію, лимонний сік і часник, пропущений через прес. Посоліть і поперчіть.

   

9. Крок 9

   Дайте баклажанам трохи охолонути й змішайте їх із помідорами, цибулею, грецькими горіхами та кінзою.

   

10. Крок 10

    Додайте заправку й перемішайте салат. Подавайте салат із баклажанами та помідорами теплим або охолодженим.