Салат Із Коктейльними Томатами, Запеченими Баклажанами Та Фетою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії243
-
Протеїни9
-
Жири8
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Баклажани можна очистити від шкірки. Сіль і перець додавайте наприкінці за смаком.
Баклажани наріжте великими кубиками розміром приблизно 2 на 2 см.
Обсипте кубики баклажанів картопляним або кукурудзяним крохмалем з усіх боків. Викладіть баклажани на попередньо розігріту сковороду з рослинною олією. Обсмажуйте по 5–6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові баклажани викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб увібрати зайву олію.
Коктейльні томати розріжте навпіл. Зелень кінзи та базиліку дрібно наріжте.
Викладіть на тарілку баклажани, зверху — томати, кінзу та базилік. Фету розкришіть і розподіліть поверх салату. Додайте решту зелені. Салат поперчіть і полийте бальзамічним соусом. Подавайте.