Баклажан Вок З Томатами Та Грецьким Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Баклажан вок з томатами та грецьким сиром — це гармонія ніжних баклажанів із золотистою скоринкою, соковитих помідорів і яскравих трав. Пружна фета надає страві солонувату виразність, а оливки й свіжа кінза додають глибини смаку. Легка текстура овочів чудово поєднується з пікантністю трав, створюючи легку, насичену середземноморську основну страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії520
-
Протеїни17
-
Жири42
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Щоб баклажан став ідеально м’яким, соліть його заздалегідь та залиште на 10 хвилин, щоб зайва гіркота вийшла. Нарізайте сир фета крупно, щоб він не розпався у салаті. Подавайте страву теплим.
У сковороду налити трохи оливкової олії та поставити її на вогонь.
Баклажани розрізати вздовж навпіл, зробити на м'якоті насічки, посолити, поперчити.
Викласти баклажани на сковороду, що добре розігрілася, зрізом вниз.
Смажити баклажани 5 хвилин з кожного боку до м'якості та золотистої скоринки.
Помідори нарізати невеликими кубиками.
Дрібно нарізати часник.
З оливок видалити кісточку і нарізати їх трохи більше.
Червону цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.
Сир нарізати великими кубиками.
Змішати в мисці рубані помідори, оливки та часник з нарізаними базиліком та кинзою.
Додати сир, перемішати, заправити оливковою олією, посолити, поперчити.
Викласти нарізані овочі та сир на половинки готових баклажанів. Подавати негайно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ