Табулі з червоною цибулею
Як приготувати
Порада
Класична близькосхідна закуска з пшеничного крупи булгур та петрушки. Якщо хочеться від крупи розсипчастості та пишності, табулі слід подавати на стіл негайно після приготування. Ми ж вважаємо за краще накрити страву і поставити в холодильник години на дві, щоб усі запахи та смаки добре перемішалися і злилися в єдине ціле.
-
Крок 1
Ретельно промити у кількох водах булгур. Просушити його. Викласти в миску і замочити у холодній воді (яка повинна покривати крупу на 2,5 см) на годину.
-
Крок 3
Збити віночком часник, лимонний сік, оливкову олію, сіль та перець разом. Заправити крупу. Ретельно перемішати.
Поживна цінність
- Калорії
- 161 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 28 г
