Шакшука Із Шотландським Гострим Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії594
- Протеїни30
- Жири38
- Вуглеводи34
Інструкція приготування
Шакшука – ідеальний варіант для ситного сніданку. Ця страва досить поширена в Ізраїлі, Марокко та Тунісі. По суті це яйця, запечені в томатному соусі з овочами. Найпростіший, базовий набір - це томати, цибуля, гострий перець та спеції. Але готувати можна і з іншими овочами – наприклад, солодким перцем, кабачком.
Дрібно порубати цибулю. Перець нарізати соломкою. У сковороді на середньому вогні розігріти 1 ст. рослинного масла. Покласти цибулю та перець, смажити, помішуючи, 5 хвилин.
Додати дрібно нарубані гострий перець та часник, а також зіру. Смажити ще 1 хвилину. Додати розім'яті томати разом із соком. Гасити без кришки близько 5 хвилин. Додати оцет, а також сіль та цукор за смаком.
Вбити у сковороду яйця.
Готувати на маленькому вогні, поки|доки| білок повністю не схопиться - це займе 10-15 хвилин|мінути|. Як варіант можна відправити сковороду в розігріту до 200 градусів духовку.
Подавати з хлібом, лавашем чи питою.