Шакшука Із Шотландським Гострим Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Шакшука із шотландським гострим перцем — це гаряча зустріч соковитих сливових томатів, ніжних яєць і рясної нотки гостроти, вдало врівноваженої кислинкою яблучного оцту. Овочі ніжно тушкуються в ароматі зіри, даруючи рівновагу солодкості та пікантності. Страва ідеально пасує для дружніх сніданків та додає відчуття затишку будь-якому ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії594
-
Протеїни30
-
Жири38
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Обов’язково зніміть насіння з шотландського гострого перцю: вони дають найбільшу гостроту. Для особливої глибини смаку додайте дрібку копченої паприки — вона підкреслить томатну основу шакшуки.
Дрібно порубати цибулю. Перець нарізати соломкою. У сковороді на середньому вогні розігріти 1 ст. рослинного масла. Покласти цибулю та перець, смажити, помішуючи, 5 хвилин.
Додати дрібно нарубані гострий перець та часник, а також зіру. Смажити ще 1 хвилину. Додати розім'яті томати разом із соком. Гасити без кришки близько 5 хвилин. Додати оцет, а також сіль та цукор за смаком.
Вбити у сковороду яйця.
Готувати на маленькому вогні, поки|доки| білок повністю не схопиться - це займе 10-15 хвилин|мінути|. Як варіант можна відправити сковороду в розігріту до 200 градусів духовку.
Подавати з хлібом, лавашем чи питою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ