Збити яйця добіла, додати рисову муку|борошно| з|із| Залишити на 15 хвилин.
Приготувати вафлі за допомогою вафельниці протягом 5-7 хвилин, залежно від вафельниці.
Авокадо пом'яти виделкою з додаванням оливкової олії та яблучного оцту, посолити за смаком.
На вафлі викласти кнелі з авокадо, лосось, посипати кунжутом та морською сіллю.