Бананові оладки на кокосовому молоці — це ніжна і пухка страва з тонким ароматом кориці. Солодкість банана яскраво поєднується з легкістю рисового борошна та легким тропічним відтінком кокосу. Ідеальні для спокійного сніданку― прості й теплі, вони чудово зігрівають і створюють затишок із першого шматочка.
Ретельно розімніть банани до пюреподібної консистенції: це забезпечить однорідність тіста. Якщо хочете більш виразну текстуру, додайте жменю кокосової стружки або подавайте зі свіжими ягодами й несолодким йогуртом.
Молоко трохи підігріти у сотейнику.
Розім'яти банани вилкою.
Додати|добавляти| яйця, розмішати.
Влити тепле молоко та паралельно розмішувати.
Всипати борошно, корицю, гашену оцтом соду. Перемішати.
Обсмажити оладки на кокосовому маслі з обох боків до золотистого кольору.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ