Млинець По-Карибськи

Збийте яйця з кокосовим та звичайним молоком. Окремо просійте борошно та сіль. Додайте цукор (2 столові ложки). Влийте яєчну суміш. Перемішайте і додайте|добавляйте| м'яке вершкове масло|мастило|.

Сковороду для смаження розігрійте, змастіть олією. Смажте млинці до золотистого кольору.

Розігрійте масло в сковороді, додайте цукор, що залишився, вогонь повинен бути слабким. Банани порубайте на кружечки і додайте|добавляйте| до цукру. Обсмажте 2 хвилини, додайте|добавляйте| цедру і сік лимона. Наприкінці додайте ром. Уварюйте до густого стану.

Викладіть начинку на млинець і складіть у трикутник. Зверху посипте пудрою.