Йогуртовий Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Йогуртовий торт наповнена соковитістю стиглих апельсинів та ніжністю бананів, загорнута у хмаринку повітряного бісквіта зі сметанним кремом. Насичена кремова текстура контрастує з вишуканою фруктовою свіжістю, а кожен шар розкриває гармонію легких цитрусових нот. Десерт створює затишну атмосферу й ідеально пасує до родинних святкувань.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії507
-
Протеїни15
-
Жири20
-
Вуглеводи68
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку рекомендую сметану наперед охолодити й підсолодити за кілька годин до приготування. Желатин ретельно розчиняйте, уникаючи грудочок — це забезпечить ідеальну однорідність крему та ніжну структуру торта.
Замісіть тісто. Борошно змішайте з розпушувачем і разом просійте.
Яйця з'єднайте з цукром і добре збийте міксером.
У яєчну масу обережно, перемішуючи, всипте борошняну суміш і замісіть тісто.
Тісто перелийте у змащену рослинною олією круглу форму для випікання.
Випікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 35–40 хвилин.
Готовий корж повністю остудіть і наріжте невеликими кубиками.
Для крему сметану підсолодіть (вона має бути трохи солодшою, ніж вам зазвичай до смаку).
Желатин підігрійте у воді (не кип'ятіть), з'єднайте зі сметаною і перемішайте.
Дно та стінки роз'ємної форми для випікання застеліть харчовою плівкою.
Викладіть кружечки апельсинів, бананів і трохи кубиків бісквіта.
Вилийте трохи сметанного крему й поставте у морозильник на 10–15 хвилин.
Форму дістаньте з морозильника, залийте невеликою кількістю крему, викладіть частину фруктів і кубиків бісквіта.
Знову приберіть у холодильник на 10 хвилин. Повторюйте шари, доки не закінчаться всі інгредієнти.
Торт залиште у морозильнику до повного застигання.
Готовий торт переверніть на тарілку.
Прикрасьте за смаком — наприклад, тертим шоколадом.
Наріжте шматочками й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ