Банани та персики нарізати та змішати з цілісним виноградом (як салат), додати нарізані ківі та апельсини.
Білок збити у густу піну, додати цукор. Збивати, поки крем не досягне бажаного смаку і не вийде зі стоячими піками, потім додати лікер і помішувати ще 2 хвилини.
Залити крем поверх фруктів.