Шипшина для цього чаю потрібна темна, майже коричнева, з легким відтінком червоного. І він ні в якому разі не повинен бути розмеленим, інакше дрібні волоски із зерен ягоди потраплять у чай.
Шипшину можна знайти на ринках та в аптеках.
Ягоди шипшини засипати в термос, залити гарячою водою і залишити настоюватися як мінімум на чотири години, а краще на ніч.
У чашку налити напій, додати мед, розмішати і прикрасити часточкою апельсина.