Брауні З Волоськими Горіхами Та Темним Шоколадом

Шоколад (300 г) поламати на шматочки, покласти в миску і поставити на водяну баню. До шоколаду додати нарізане шматочками вершкове масло. Розтопити шоколад з|із| маслом|мастилом| до однорідності, помішуючи.

Додати цукор, добре перемішати та зняти каструлю з водяної лазні. Якщо суміш із цукром досить гаряча, її потрібно трохи остудити перед тим, як вводити яйця, щоб яйця не згорнулися. По одному ввести яйця, щоразу розмішуючи до однорідності.

Борошно просіяти з розпушувачем. Всипати борошно з розпушувачем у шоколадно-яєчну суміш і перемішати.

Шоколад (100 г) і горіхи порубати, додати|добавляти| в тісто і перемішати.

Форму для випікання змастити олією, застелити пергаментом і знову змастити тонким шаром олії. Викласти тісто у форму та розрівняти.

Випікати брауні в нагрітій до 170 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин, або, поки зубочистка не вийде сухою. Головне – не пересушити брауні. Корж повинен залишатися трохи вологим. Готовий корж вийняти з|із| духовки і остудити, а ще краще прибрати в холодильник на 8-12 годин (або на ніч).

Брауні розрізати на квадратні тістечка та подавати до чаю.