Авокадовий хліб — це ніжна й вологонасичена випічка, у якій стигле авокадо поєднується з ароматом лимона, хрумкими грецькими горіхами та тонкою сіточкою темного шоколаду. Десерт зачаровує делікатною текстурою й натуральною солодкістю, а кожен шматочок дарує приємне відчуття свіжості. Ідеально смакує із ягідним джемом.
Пюруючи авокадо, обирайте найстигліші плоди — саме вони подарують виняткову вологість і м’якість хліба. Для шоколадної сіточки використовуйте шоколад із вмістом какао не менше 70%, щоб смак був гармонійно насичений.
Підготувати усі продукти.
Змастити форму вершковим маслом|мастилом|.
Зняти з лимона цедру.
Видавити з лимона 1,5 столової ложки соку.
2 стиглі авокадо розрізати, видалити кісточку, очистити, м'якоть пюрувати.
Додати цукор, збити.
Додати яйця, продовжувати збивати.
Додати сіль, цедру, лимонний сік, соду та розпушувач.
Додати в три прийоми борошно, що просіює, кожен раз ретельно вимішуючи лопаткою.
Перекласти тісто у форму, розрівняти.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин у середині на режимі верх-низ.
Шоколад поламати, додати вершкове масло|мастило|, розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Перекласти розтоплений шоколад у конверт чи простий пакет, обрізати кінчик. Покрити кекс сіточкою із шоколаду.
Горіхи посікти і посипати ними кекс.
Подавати із джемом або варенням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ