Ніжні Шоколадні Мафіни З Родзинками

Олію кімнатної температури розтираємо в мисці з яйцями, какао та цукровим піском.

Потім додаємо нарізану кубиками шоколадну плитку, перемішуємо.

Після цього насипаємо розпушувач, ваніль, борошно та замішуємо тісто.

Промиті ягоди ізюму підсушуємо, перемішуємо з невеликою кількістю борошна, щоб вони рівномірно розподілилися за здобним тестом.

Викладаємо в тісто та ще раз перемішуємо.

Підготовлене тісто накладаємо в невеликі змащені олією, металеві, паперові або силіконові форми (в останньому випадку можна просто збризкати водою), заповнюючи приблизно на дві третини об'єму.

Поміщаємо в розігріту до 180-200 градусів духовку і випікаємо до готовності близько 20-25 хвилин.

Виймаємо готові мафіни з духовки і зверху прикрашаємо глазур'ю, посипанням, пудрою і т.д.