Апельсиновий Пиріг З Оливковою Олією

Розігрійте духовку до 180 градусів. Злегка змастіть олією круглу форму (приблизно 23 см у діаметрі).

Гострим ножем зріжте у апельсинів верхні та нижні частини та поріжте апельсини на невеликі шматочки. Перекладіть в блендер і подрібніть майже до пюре, але щоб залишилося трохи неоднорідна текстура. Додайте оливкову олію і знову збийте.

У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль.

В іншій мисці добре збийте яйця і поступово введіть цукор. Потім частинами вмішайте апельсинову масу та борошно. Не збивайте занадто довго, бо пиріг вийде дуже щільний.

Перекладіть тісто у форму і випікайте 50-60 хвилин|мінути| до готовності. Охолодіть, посипте пудрою, поріжте на сегменти та подавайте.