Гарбузовий Кекс

Для гарбузового кексу спочатку ретельно помийте гарбуз.

Підготуйте решту інгредієнтів.

Гарбуз розріжте та видаліть насіння.

Наріжте скибочками.

Викладіть скибочки на деко.

Поставте запікатися в духовку при температурі 180 градусів.

Запікайте гарбуз до готовності.

Дайте гарбузу трохи охолонути після духовки.

Зніміть шкірку.

Потім наріжте на невеликі шматочки.

Перекладіть у миску.

Додайте розсіл.

Додайте яйця.

Додайте цукор.

Збийте все занурювальним блендером до однорідної маси.

Тепер додайте борошно.

Перемішайте вінчиком.

Мішайте до отримання однорідного напіврідкого тіста.

Зніміть цедру з апельсина.

Додайте цедру до тіста й перемішайте.

Вилийте тісто у форму для випікання.

Апельсин наріжте кружальцями.

Потім — часточками.

Викладіть зверху на тісто у довільному порядку.

Трохи посипте цукром.

Поставте у духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Готовність перевірте шпажкою.

Дайте гарбузовому кексу трохи охолонути й посипте цукровою пудрою.

Наріжте кекс порційно та подавайте до столу.