Бананові Скони З Апельсиновим Курдом

Змішайте борошно, сіль, розпушувач та пудру. Додайте|добавляйте| нарізане м'яке вершкове масло|мастило| (80 г). Розітріть олію з масою до крихти.

Зробіть бананове пюре. Збийте яйця (2) , потім додайте пюре і знову збийте. Влийте молоко. Всипте борошняну масу і замісіть тісто. Тісто має вийти м'яким.

Розкотіть у пласт, завтовшки 2–3 см. Виріжте кола.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть лист вершковим маслом, застеліть папером і ще раз змастіть. Викладіть тісто. Змішайте молоко з|із| маслом|мастилом| і змастіть зверху тісто, відправте в духовку на 20 хвилин|мінути|.

Для крему підготуйте апельсини. З двох необхідно зняти цедру та змішати її з цукром. З апельсинів вичавити сік, влийте його в цукор і перемішайте.

Збийте яйця і поступово вливайте у масу.

Через 30 хвилин масу потрібно процідити. Перелийте в каструлю, додайте|добавляйте| масло|мастило| і варіть до загусання.

Розлийте по баночках і приберіть у холодильник.

Готові скони розріжте навпіл і викладіть апельсиновий курд.