Кокосові панкейки
Ніжні кокосові панкейки — це ранковий настрій у кожній порції. Витончені текстури рисового і кокосового борошна, вершковість молока та дотик солодкого сиропу з топінамбуру створюють баланс легкості й аромату. Декор із стиглого інжиру й кокосової стружки додає святкової нотки та екзотики до вашого теплого домашнього сніданку.
Як приготувати
Порада
Для ніжнішої структури залишайте тісто настоюватися не менше 15 хвилин — так кокосове борошно краще вбере вологу. Інжир чудово поєднується із лічі або кумкватом для різноманітної подачі.
-
Крок 1
Збити яйця з кокосовим цукром, потім додати рисове і кокосове борошно, розпушувач, кокосове молоко і дрібку солі, збити до однорідної маси і залишити на .
-
Крок 2
Сковороду розігріти на невеликому вогні, змастити кокосовим маслом викласти тісто, накрити кришкою і випікати по з кожного боку.
-
Крок 3
Викласти гірку панкейків на тарілку, полити сиропом, посипати кокосовою стружкою та прикрасити інжиром.
Поживна цінність
- Калорії
- 478 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 43 г
Що подати до цієї страви
Напій
