Кокосові Панкейки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжні кокосові панкейки — це ранковий настрій у кожній порції. Витончені текстури рисового і кокосового борошна, вершковість молока та дотик солодкого сиропу з топінамбуру створюють баланс легкості й аромату. Декор із стиглого інжиру й кокосової стружки додає святкової нотки та екзотики до вашого теплого домашнього сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії478
-
Протеїни15
-
Жири27
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Для ніжнішої структури залишайте тісто настоюватися не менше 15 хвилин — так кокосове борошно краще вбере вологу. Інжир чудово поєднується із лічі або кумкватом для різноманітної подачі.
Збити яйця з кокосовим цукром, потім додати рисове і кокосове борошно, розпушувач, кокосове молоко і дрібку солі, збити до однорідної маси і залишити на 15 хвилин.
Сковороду розігріти на невеликому вогні, змастити кокосовим маслом|мастилом| викласти тісто, накрити кришкою і випікати по 3-4 хвилини з кожного боку.
Викласти гірку панкейків на тарілку, полити сиропом, посипати кокосовою стружкою та прикрасити інжиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ