Апельсиновий раф — це оксамитовий, гармонійний напій, що поєднує яскраву цитрусову свіжість з ніжною вершковістю. Еспресо надає глибини, апельсиновий сироп огортає лагідною солодкістю, а цедра додає делікатну ароматику. Такий раф створює легкий настрій затишку — ідеальна хвилина для неспішної розмови чи ранкового натхнення.
Для напою використовуйте свіжу, тонко нарізану цедру: вона розкриє найкращий цитрусовий аромат. Вершки рекомендую підігрівати ретельно, не доводячи до кипіння, аби напій лишався ніжним та однорідним.
Підготувати усі інгредієнти.
Зварити еспресо.
У пітчер чи сотейник залити вершки.
Додати апельсиновий сироп.
Прогріти до 60 градусів.
У високу прогріту склянку вилити еспресо.
Слідом - вершки з сиропом.
Прикрасити цедрою апельсина та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ