Млинці на шпажках із нутелою та полуницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку приготуйте тісто для млинців-оладок. Можна взяти свій улюблений рецепт або скористатися цим. Кисломолочний продукт (простоквашу, ряжанку чи варенець — щось густе) викладіть у глибоку миску. Додайте соду й цукор. Дайте постояти 10 хвилин.

   

2. Крок 2

   Борошно просійте в окрему миску. Додайте сіль.

   

3. Крок 3

   У миску з кисломолочним продуктом (або йогуртом) вбийте яйце. Перемішайте.

   

4. Крок 4

   Додайте суху суміш (борошно з сіллю) до рідкої, перемішайте. Додайте 2 столові ложки соняшникової олії. Перемішайте. Дайте тісту настоятися хоча б 10 хвилин. Можна залишити на ніч у холодильнику під поліетиленовою плівкою.

   

5. Крок 5

   Збризніть сковорідку олією.

   

6. Крок 6

   Ложкою викладайте невеликі краплі тіста. Вийдуть міні-млинці або оладки. Вони мають бути не надто тонкими, як класичні млинці, але й не дуже товстими — середньої товщини (щоб млинці з нутелою не ламалися при згинанні).

   

7. Крок 7

   Дайте тісту підсохнути зверху, а оладкам підрум’янитися знизу по краях. Не страшно, якщо міні-млинці вийдуть різної форми, трохи більші чи менші.

   

8. Крок 8

   Переверніть готові млинці й обсмажте ще 2–3 хвилини.

   

9. Крок 9

   Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути. Поки млинці остигають, підготуйте шпажки, промийте полуницю. На кожну шпажку нанизайте по одній (верхній) полуничці. На половинку млинця намажте нутелу або іншу шоколадну (горіхову) пасту.

   

10. Крок 10

    Слідом за полуницею нанизайте складений навпіл млинець із нутелою. Зовсім маленькі млинці можна не складати навпіл: просто намажте один і накрийте іншим, як сендвіч.

    

11. Крок 11

    Викладіть акуратно на красиву тарілку. Додайте ще ягід. За бажанням зробіть тонку сіточку з меду.

    

12. Крок 12

    Подавайте з чаєм або кавою на сніданок.