Млинці На Шпажках Із Нутелою Та Полуницею

Спочатку приготуйте тісто для млинців-оладок. Можна взяти свій улюблений рецепт або скористатися цим. Кисломолочний продукт (простоквашу, ряжанку чи варенець — щось густе) викладіть у глибоку миску. Додайте соду й цукор. Дайте постояти 10 хвилин.

Борошно просійте в окрему миску. Додайте сіль.

У миску з кисломолочним продуктом (або йогуртом) вбийте яйце. Перемішайте.

Додайте суху суміш (борошно з сіллю) до рідкої, перемішайте. Додайте 2 столові ложки соняшникової олії. Перемішайте. Дайте тісту настоятися хоча б 10 хвилин. Можна залишити на ніч у холодильнику під поліетиленовою плівкою.

Збризніть сковорідку олією.

Ложкою викладайте невеликі краплі тіста. Вийдуть міні-млинці або оладки. Вони мають бути не надто тонкими, як класичні млинці, але й не дуже товстими — середньої товщини (щоб млинці з нутелою не ламалися при згинанні).

Дайте тісту підсохнути зверху, а оладкам підрум’янитися знизу по краях. Не страшно, якщо міні-млинці вийдуть різної форми, трохи більші чи менші.

Переверніть готові млинці й обсмажте ще 2–3 хвилини.

Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути. Поки млинці остигають, підготуйте шпажки, промийте полуницю. На кожну шпажку нанизайте по одній (верхній) полуничці. На половинку млинця намажте нутелу або іншу шоколадну (горіхову) пасту.

Слідом за полуницею нанизайте складений навпіл млинець із нутелою. Зовсім маленькі млинці можна не складати навпіл: просто намажте один і накрийте іншим, як сендвіч.

Викладіть акуратно на красиву тарілку. Додайте ще ягід. За бажанням зробіть тонку сіточку з меду.

Подавайте з чаєм або кавою на сніданок.