Бананово-полунична запіканка

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити білки від жовтків.

2. Крок 2

   Змішати обидва види борошна з розпушувачем, сухим молоком, ваніліном та замінником цукру (у мене стевія).

3. Крок 3

   Жовтки з'єднати з натуральним питним йогуртом, всипати суху суміш, ретельно розмішати міксером (я додала ще 2 краплі полуничного ароматизатора).

4. Крок 4

   Білки збити до міцних піків (не повинні витікати з миски, що перевернута).

5. Крок 5

   Акуратно ввести білки тісто, перемішуючи знизу вгору.

6. Крок 6

   Полуницю та банан нарізати часточками.

7. Крок 7

   Весь банан і частину полуниці додати в тісто і перемішати.

8. Крок 8

   Викласти тісто в силіконову форму, зверху викласти часточки полуниці, що залишилася, і запікати в розігрітій до 175° духовці 40 хвилин (не перетримайте, перевіряйте по рум'яності і методом «сухої зубочистки»).