Полуничні млинці на сніданок для коханої до 14 лютого

Як приготувати

1. Крок 1

   Викладіть у миску простоквашу, варенець або густий грецький йогурт. Я використовую стандартний «склянку» для магазинних кисломолочних продуктів (у ньому приблизно 300 грамів).

   

2. Крок 2

   Додайте дрібку соди, дрібку солі й 1 столову ложку цукру. Перемішайте, дайте постояти 10 хвилин. Рисове борошно солодке, тому цукру потрібно небагато. Якщо для приготування млинців використовуєте пшеничне борошно, можна трохи додати цукру.

   

3. Крок 3

   Вбийте яйце. Перемішайте. Дайте постояти ще 10 хвилин.

   

4. Крок 4

   Додайте борошно. Оскільки борошно у всіх різне, підсипайте поступово, поки тісто не стане густим, але ще рідким. Додайте в тісто 2 столові ложки рафінованої соняшникової олії. Перемішайте. Дайте постояти ще близько 10 хвилин. Тісто можна приготувати ввечері й поставити в холодильник під кришкою, а вранці випікати млинці.

   

5. Крок 5

   Полуницю наріжте кружечками завтовшки приблизно 5 мм. Залиште три ягоди для оздоблення страви. Додайте кружечки до тіста.

   

6. Крок 6

   Полуницю трохи втопіть у тісті.

   

7. Крок 7

   Поставте сковороду на середній вогонь. Коли добре розігріється — злегка змастіть олією.

   

8. Крок 8

   Викладіть на сковороду тісто з полуницею. Смажте, поки краї не стануть золотистими. Переверніть.

   

9. Крок 9

   Смажте з іншого боку до золотистого відтінку.

   

10. Крок 10

    Ось так виглядають млинці з полуницею у розрізі.

    

11. Крок 11

    Викладіть млинці з полуницею на тарілку. Залишену полуницю помийте, обсушіть і покладіть поруч, прикрасивши страву.