Полуничні Млинці На Сніданок Для Коханої До 14 Лютого

Викладіть у миску простоквашу, варенець або густий грецький йогурт. Я використовую стандартний «склянку» для магазинних кисломолочних продуктів (у ньому приблизно 300 грамів).

Додайте дрібку соди, дрібку солі й 1 столову ложку цукру. Перемішайте, дайте постояти 10 хвилин. Рисове борошно солодке, тому цукру потрібно небагато. Якщо для приготування млинців використовуєте пшеничне борошно, можна трохи додати цукру.

Вбийте яйце. Перемішайте. Дайте постояти ще 10 хвилин.

Додайте борошно. Оскільки борошно у всіх різне, підсипайте поступово, поки тісто не стане густим, але ще рідким. Додайте в тісто 2 столові ложки рафінованої соняшникової олії. Перемішайте. Дайте постояти ще близько 10 хвилин. Тісто можна приготувати ввечері й поставити в холодильник під кришкою, а вранці випікати млинці.

Полуницю наріжте кружечками завтовшки приблизно 5 мм. Залиште три ягоди для оздоблення страви. Додайте кружечки до тіста.

Полуницю трохи втопіть у тісті.

Поставте сковороду на середній вогонь. Коли добре розігріється — злегка змастіть олією.

Викладіть на сковороду тісто з полуницею. Смажте, поки краї не стануть золотистими. Переверніть.

Смажте з іншого боку до золотистого відтінку.

Ось так виглядають млинці з полуницею у розрізі.

Викладіть млинці з полуницею на тарілку. Залишену полуницю помийте, обсушіть і покладіть поруч, прикрасивши страву.