Викладіть сир у глибоку миску.
Додайте одне яйце.
Додайте цукор за смаком.
Ретельно перемішайте до однорідної маси.
Полуницю помийте, видаліть плодоніжки та наріжте.
Фольгу або папір для випікання змастіть рослинною олією й викладіть на неї сирну масу, зробивши ложкою заглиблення посередині.
Покладіть у заглиблення грецький йогурт, за бажанням додайте до нього трохи цукру.
Викладіть зверху ягоди полуниці.
Запікайте ватрушки 30 хвилин при температурі 200 градусів до золотистого кольору.
Дайте охолонути й подавайте до столу.