Табулі з булгуром
Табулі з булгуром — це справжнє свято свіжості: м’який булгур переплітається з ароматною петрушкою, м’ятою, соковитими помідорами та ніжною шалоткою. Завершує страву яскрава мелодія лимонного соку, кориці та запашного перцю, що надає особливу легкість і тонкість. Це витончений баланс смаків для легкого обіду або вечері.
Як приготувати
Порада
Булгур краще промивати у холодній воді після набухання — так він залишиться розсипчастим. Для яскравішого кольору і аромату петрушку та м’яту подрібнюйте дуже гострим ножем, не перетворюючи на пасту.
-
Крок 1
З'єднайте булгур та 1⁄2 склянки теплої води та дайте постояти .
-
Крок 2
Злийте воду, добре промийте і перекладіть булгур у велику миску; додайте решту інгредієнтів.
-
Крок 3
Перемішайте, потряхуючи миску; одразу подавайте на стіл.
Поживна цінність
- Калорії
- 251 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 19 г
