Свинина По-Французьки На Сковороді

У мисці об'єднати майонез та гірчицю.

Слайсувати помідори та посолити.

Нарізати руків'я.

Кільцями нарізати цибулю-порей.

Нарізати сир тонкими слайсами.

У розігріту на сковороді олію викласти свинячу шию. Обсмажувати 3-4 хвилини на сильному вогні. Посолити.

Перевернути та обсмажувати ще близько 3 хвилин.

Зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити 2-3 хвилини.

Поперчити.

Викласти зверху цибулю-порей.

Потім викласти помідори та руколу.

Зверху викласти сир та приправити пластівцями чилі. Накрити кришкою і тушкувати 3-5 хвилин|мінути|, поки|доки| сир не розплавиться.

Перекласти на блюдо та подавати.