Салат З Курячою Печінкою Та Гранатом

Щойно обсмажена куряча печінка, холодне хрумке листя салату, яскраві соковиті зерна граната. Подавайте його перед гарячим, щоб порушити апетит.

Party Mix «Біла Дача» - 150 г

Трюфельна олія - 5 мл

Куряча печінка - 400 г

Молотий чорний перець - за смаком

Зерна граната - 50 г

Бальзамічний оцет - 20 мл

Оливкова олія - 20 мл

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 20 г

Інструкція приготування

1 Крок

Курячу печінку зачистити. Гранат почистити.

2 Крок

Печінка швидко обсмажити на суміші оливкової та вершкового масел, потім додати бальзамічний оцет і згасити на низькому вогні ще 3-4 хвилини.

3 Крок

Викласти салатне листя. В окремій мисці оливкову олію змішати із соком лимона та краплею трюфельної олії за допомогою віночка. Посолити та поперчити.

4 Крок

Викласти на тарілку печінку, зверху салат, полити соусом та прикрасити зернами граната.