Яйце Пашот На Подушці З Авокадо Зі Смаженим Кунжутом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Яйце пашот на подушці з авокадо – це легкий, витончений сніданок із соковитим кремовим авокадо, злегка скропленим лимонним соком для свіжості. Делікатне яйце з пружним білком і рідким жовтком гармонійно поєднується з ароматом обсмаженого кунжуту, створюючи ніжний контраст текстур і смаків. Страва чудово освіжає початок дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії453
-
Протеїни19
-
Жири38
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб підкреслити кремовість авокадо, обирайте стиглі плоди без потемнінь. Кунжут підсмажуйте на сухій сковороді до золотистості, не відволікаючись, — так розкриється максимальний аромат.
Зробити 4 квадрати з харчової плівки. Кожен – змастити в центрі невеликою кількістю оливкової олії. Розбити по одному яйцю у кожен квадрат, дуже акуратно, не пошкоджуючи жовток. Міцно зав'язати, попередньо випустивши повітря з мішечка (інакше яйця при варінні спливатимуть). Опустити всі мішечки в киплячу воду та варити близько 4 хвилин.
Очистити авокадо, видалити кісточку, нарізати, викласти на тарілку і збризкати лимонним соком, щоб не потемнів.
Обсмажити кунжут. Посипати авокадо кунжутом. Зверху на авокадо викласти яйце пашот (плівку зняти) і посипати зверху ще кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ