Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

15 листопада – 24 грудня Пісні страви

Кухні світу

Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот
Брускетти з авокадо, слабосоленою сьомгою та ніжним яйцем пашот — це винятково делікатний сніданок для тих, хто цінує баланс користі та витонченого смаку. Основа із житнього хліба просотана вершковим маслом, маса із авокадо та кейлу надає особливої кремовості, а сьомга з яйцем створюють гармонію текстур. Легка гострота діжонської гірчиці та свіжість лайму довершують враження.
Приготування
10 хв
Інгредієнтів
12
Кроків
9

Як приготувати

Порада

Для ідеальної ніжності яйця пашот додавайте у воду трохи оцту, а білок акуратно згортайте ложкою — так жовток залишиться рідким. Замість кейлу можна використати молодий шпинат, а сир — обрати кремовий чи фету.

  1. Крок 1

    Авокадо нарізати слайсами, посолити збризкати соком часточки лайма і відправити в блендер половину.

    Крок 1: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  2. Крок 2

    Додати сирний сир і вершкове масло.

    Крок 2: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  3. Крок 3

    Додати гірчицю.

    Крок 3: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  4. Крок 4

    Потім додати кейл.

    Крок 4: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  5. Крок 5

    Інтенсивно збити до однорідної консистенції.

    Крок 5: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  6. Крок 6

    Змастити скибочки хліба з обох боків вершковим маслом (тонким шаром) та відправити на розігріту сковороду. Обсмажити по хвилині з кожного боку.

    Крок 6: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  7. Крок 7

    Змастити товстим шаром хліб соусом, що вийшов. Додати зелень.

    Крок 7: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  8. Крок 8

    Викласти зверху половину авокадо і скибочки сьомги. Присипати кунжутом.

    Крок 8: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

  9. Крок 9

    Відварити яйця некруто і додати їх перед подачею поверх брускетт. Додати трохи бальзамічного крему на авокадо.

    Крок 9: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

Поживна цінність

Калорії
477 ккал
Протеїни
22 г
Жири
36 г
Вуглеводи
19 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Брускетти з авокадо, сьомгою та яйцем пашот

Як вийшло?

Схожі рецепти

Що подати до цієї страви

Напій

Відгуки

Теми

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами