Відваріть батат та курячі грудки. Наріжте кубиками солодку картоплю, викладіть у велику страву і дайте охолонути.
Курку наріжте кубиками. Наріжте цибулю, селера та мандарини. Змішайте у великій мисці всі інгредієнти, окрім картоплі.
Обережно додайте суміш у охолоджену солодку картоплю.
Салат подавайте охолодженим, виклавши на листя салату. Смачного!