Курячий Салат З Мацоні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Рецепти з книги Анни Шпак «Їж смачно. Живи довго. Будь щасливий!". «Цей салат я називаю «вбивцею «Цезаря». Він легкий, соковитий, свіжий і зовсім не калорійний, на відміну свого італійського побратима. Прототип цього рецепту я знайшла у першому ресторані, в якому працювала. Ресторан був грузинський, а, як відомо, ця кавказька кухня різноманітністю салатів не відрізняється. Ось і довелося вигадати свій, із соусом на основі грузинського йогурту мацоні».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії187
- Протеїни26
- Жири6
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
Курячі грудки відварити, остудити і розділити руками дрібно на волокна.
Китайську капусту дрібно нашаткувати, огірки нарізати, селера нарізати тонкими слайсами. Кріп, петрушку, кінзу і пару гілочок тархуна (лише листочки) дрібно порубати.
Нарізані овочі та курку змішати в глибокому салатнику, посолити, поперчити, додати мацони, олію та ще раз все перемішати.
Можна прикрасити листочками тархуну або будь-якою іншою зеленню.