Курячий салат з мацоні
Легкий салат з ніжної курячої грудки, хрустких огірків та селери, щедро доповнений ароматною зеленню – тархуном, кінзою, кропом і петрушкою. Мацоні додає вершкової ніжності й легкого кисломолочного акценту, а краплина соняшникової олії підкреслює природну свіжість кожного інгредієнта. Ідеальний вибір для літнього обіду чи легкої вечері.
Як приготувати
Порада
Раджу додавати мацоні безпосередньо перед подачею, щоб зелень зберегла свою свіжість. Курячу грудку варто трохи остудити перед розбиранням – так текстура буде ніжнішою та соковитішою.
-
Крок 1
Курячі грудки відварити, остудити і розділити руками дрібно на волокна.
-
Крок 2
Китайську капусту дрібно нашаткувати, огірки нарізати, селера нарізати тонкими слайсами. Кріп, петрушку, кінзу і пару гілочок тархуна (лише листочки) дрібно порубати.
-
Крок 3
Нарізані овочі та курку змішати в глибокому салатнику, посолити, поперчити, додати мацони, олію та ще раз все перемішати.
-
Крок 4
Можна прикрасити листочками тархуну або будь-якою іншою зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 187 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 10 г
