Замість мацони можна (але не бажано) використовувати грецький йогурт, замість волоських горіхів – кеш'ю.
Курячі грудки відварити до готовності, остудити і нарізати невеликими кубиками.
Огірки нарізати кубиками. Чорнослив розрізати кожну штуку на 4 частини.
Очищений волоський горіх злегка подрібнити.
Усі інгредієнти змішати, заправити мацони, посолити за смаком.