Підготувати усі інгредієнти.
Курячі грудки опустити в киплячу підсолену воду, довести до кипіння, потім вимкнути вогонь і залишити під кришкою на 30 хвилин.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Печериці нарізати тонкими слайсами.
У сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати до цибулі печериці та смажити, помішуючи, поки з грибів не випарується вся волога.
Виноград розрізати на половинки та видалити кісточки.
Готову курку нарізати та розібрати на волокна.
Волоські горіхи порубати не дуже дрібно.
Змішати всі підготовлені інгредієнти із майонезом, якщо потрібно, посолити.
Подавати салат до святкового столу.