Курячий Салат З Чорносливом Та Грибами
-
Час на підготовку20 Хвилин
-
Час приготування130 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Курячий салат з чорносливом та грибами — це вишукана комбінація ніжної курятини, солодко-димного чорносливу й золотистих печериць, яку підкреслює соковитий огірок. Апетитні шари вкриті делікатним майонезом «Провансаль» створюють гармонійну гру текстур. Кожен інгредієнт відкриває свій смак, а легкий аромат хрусткої цибулі додає цьому салату особливої глибини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3665
-
Протеїни213
-
Жири252
-
Вуглеводи144
Інструкція приготування
Щоб салат мав витончену структуру, не поспішайте змішувати шари та давайте страві настоятися не менше ніж годину в холодильнику. Майонез радьте наносити тонким шаром, додаючи дрібку свіжозмеленого чорного перцю для легкого пікантного акценту.
Обережно розмочити чорнослив у окропі, але щоб залишався щільним — не розплився. Викласти на серветку та віджати зайву вологу. Нарізати середніми шматочками.
Відварити курячу грудку з додаванням солі до смаку. Потім охолодити та нарізати середніми шматочками.
З капелюшків печериць зняти плівку і нарізати середніми шматочками.
Нарізати головку цибулі середніми шматочками (але не дуже дрібно).
Обсмажити цибулю та печериці на олії до золотистого кольору.
Перекласти на серветки, віджати зайву кількість олії.
Натерти на середній тертці 6 круто зварених яйця.
Натерти на середній тертці огірок. Віджати зайву воду.
Взяти глибоку тарілку з високими краями та починати складати шарами салат.
1-й шар - 100-120 грам чорносливу. 1 столову ложку майонезу з гіркою розподілити поверх шару.
2-й шар - 300 грам курки. 1 столову ложку майонезу з гіркою розподілити поверх шару.
3-й шар - 100-120 грам обсмажених печериць з цибулею (додати щіпку солі). 1 столову ложку майонезу з гіркою розподілити поверх шару.
4-й шар – 3 штук перетертих яєць. 1 столову ложку майонезу з гіркою розподілити поверх шару.
Повторити ту ж послідовність з першого до четвертого шару. Потім, як тільки нанесли на останній шар майонез, зверху викласти натертий свіжий віджатий огірок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ