Курка сацебелі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Цибулю очистити і дрібно порубати. Помідори нарізати дрібними кубиками.

   

3. Крок 3

   Виноград пробити у блендері.

   

4. Крок 4

   Пропустити виноградне пюре через сито, щоб позбавитися шкірки.

   

5. Крок 5

   У сковороді розігріти оливкову олію, викласти на сковороду цибулю, додати пропущену через прес часник і обсмажити до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Додати помідори та сік винограду. Уварювати 15 хвилин, постійно помішуючи.

   

7. Крок 7

   Додати подрібнені волоські горіхи, рубану кинзу (трохи залишивши для подачі) та аджику. Перемішати та зняти соус з вогню.

   

8. Крок 8

   Курку посолити, поперчити та обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки.

   

9. Крок 9

   Викласти курку в жароміцну форму, залити соусом і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин до готовності.

   

10. Крок 10

    Прикрасити сацебелі листям кінзи та подавати.