Курка Сацебелі

Підготувати усі інгредієнти.

Цибулю очистити і дрібно порубати. Помідори нарізати дрібними кубиками.

Виноград пробити у блендері.

Пропустити виноградне пюре через сито, щоб позбавитися шкірки.

У сковороді розігріти оливкову олію, викласти на сковороду цибулю, додати пропущену через прес часник і обсмажити до золотистого кольору.

Додати помідори та сік винограду. Уварювати 15 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.

Додати подрібнені волоські горіхи, рубану кинзу (трохи залишивши для подачі) та аджику. Перемішати та зняти соус з вогню.

Курку посолити, поперчити та обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки.

Викласти курку в жароміцну форму, залити соусом і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин до готовності.

Прикрасити сацебелі листям кінзи та подавати.