Теплий кальмар із зеленим салатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсушити тушку кальмара від зайвої вологи за допомогою паперових рушників та обсмажувати на розпеченій сковороді з оливковою олією з усіх боків близько 5 хвилин до готовності. Потім нарізати кільцями завтовшки 2 див.

2. Крок 2

   Мікс-салат заправити оливковою олією, посолити, поперчити.

3. Крок 3

   Нарізати огірок тонкими стрічками.

4. Крок 4

   Змішати сметану та пасту тхіну у зазначених пропорціях.

5. Крок 5

   Салатне листя викласти на тарілку, потім стрічки з огірка та сметанний соус. Зверху розкласти кільця кальмару. Посипати зернами граната та спецією сумах. Збризкати соусом наршараб.