Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Духовку розігріти до 180 градусів.

2 Крок

Хліб залити мінералкою та відставити убік.

3 Крок

Моркву натерти на дрібній тертці, додати фарш, сіль і розмочений хліб, трохи його віджавши. Добре перемішати.

4 Крок

Цибулю нарізати дрібними кубиками.

5 Крок

У сотейнику розігріти вершкове та 30 мл рослинної олії.

6 Крок

Обсмажити цибулю, помішуючи до золотистого кольору.

7 Крок

Фарш розділити на порції, обваляти кожну в муці і сформувати котлети.

8 Крок

У сотейник із цибулею додати гречку та обсмажити її протягом 1 хвилини.

9 Крок

Залити гречку бульйоном, довести до кипіння, потім накрити та відправити в духовку на 10 хвилин.

10 Крок

Розігріти сковороду з олією і обсмажити котлети до золотистого кольору з обох боків.

11 Крок

Викласти котлети в сотейник до гречки і повернути до духовки ще на 10 хвилин.

12 Крок

Дуже дрібно нарізати петрушку та огірки.

13 Крок

Змішати огірки та петрушку з розсолом та гірчицею.

14 Крок

Викласти на тарілку котлети, гречку та полити соусом із огірків.

Курячі Котлети З Гречкою По-Царськи