Курка По-Французьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Страву «курка по-французьки» вигадали не французи, а італійські кухарі-емігранти, які мешкали в Нью-Йорку. Тож правильніше було б назвати її «курка по-італійськи» або «курка по-нью-йоркськи».
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії603
-
Протеїни36
-
Жири51
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Підготуйте інгредієнти для курки по-французьки. У соуснику змішайте майонез і гірчицю.
Додайте дрібно нарізаний огірок і халапеньйо.
Ретельно перемішайте.
Сир наріжте скибочками.
Цибулю наріжте тонкими кільцями.
Філе викладіть на розігріту сковороду з олією. Посоліть.
Щойно м’ясо підрум’яниться, переверніть і знову посоліть. Зменшіть вогонь до середнього.
Зверху змастіть отриманим соусом.
На соус викладіть цибулю.
Накрийте кришкою і ще трохи зменшіть вогонь.
Через 7 хвилин викладіть зверху сир.
Приправте чилі.
Накрийте кришкою і готуйте, доки сир не розплавиться.
Перекладіть курку по-французьки на тарілку й подавайте з чебрецем. За бажанням можна додати соус чилі.