Запечені курячі крильця зачаровують рум'яною скоринкою та ніжністю м'яса. Їх супроводжує соус тартар — свіжий, яскравий, з делікатною кислинкою маринованих огірків і ароматом тархуну. Халапеньо додає легку гостроту, підкреслюючи соковитість курки. Подача вражає балансом гостей: ніжність, пікантність і тонка трав'яна нота переплітаються в одній тарілці.
Для максимально ніжних крилець замаринуйте їх перед запіканням у лимонному соку з краплею олії й сіллю. Тархун можна частково замінити на кріп — аромат залишиться багатим, а соус буде гармонійно свіжим.
Застелити деко папером для випікання. Посолити та викласти курку на папір.
Запікати 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Дрібно порізати мариновані огірки.
Змішати майонез, гірчицю, огірки та лимонний сік.
Дрібно нарізати халапеньо.
Додати халапеньо в соус.
Додати вустерширський соус.
Дрібно нарізати тархун.
Додати зелень у соус.
Ретельно перемішати.
Дістати крила з духовки. Подавати із соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ