Пікантна Свинина По-Французьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пікантна свинина по-французьки – це гармонійне поєднання соковитої свинячої шийки з ароматом діжонської гірчиці, гостринки халапеньо й свіжості зелених чері. Тягучий чеддер та ніжний соус зі сметани й маринованих огірків створюють насичену, багатошарову текстуру, яка огортає кожен шматочок м’яса, додаючи непередаваної глибини смаку. Чудово підходить для теплої сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії753
-
Протеїни29
-
Жири70
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Свинячу шийку рекомендую нарізати товщиною не менше 1,5 см – так вона залишиться соковитою. Якщо не маєте халапеньо, замініть на солодкий перець й додайте більше чилі для гостроти. Подавайте страву на підігрітому посуді, аби сир залишався тягучим.
Нарізати огірки мариновані кубиками.
Дрібно нарізати халапеньо.
Розрізати чері навпіл.
У миску викласти сметану.
Додати гірчицю.
Ретельно перемішати.
Додати в соус огірки та халапеньо.
Натерти на великій тертці чеддер.
На сковороді розігріти оливкову олію. Викласти на сковороду м'ясо.
Коли м'ясо підрум'яниться, перевернути. Смажити ще 2 хвилини.
Прикрити кришкою та гасити 5 хвилин на середньому вогні.
Зменшити вогонь до малого. Зняти кришку та ще раз перевернути.
Викласти на м'ясо соус.
Викласти помідори.
Посипати зверху сиром.
Дати сиру розплавитись під кришкою протягом декількох хвилин на слабкому вогні. Перекласти на блюдо та подавати. За бажанням можна приправити пластівцями чилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ