Свинині медальйони

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте на сковороді оливкову олію.

   

2. Крок 2

   Свинячу шию наріжте шматочками завтовшки приблизно 2 см.

   

3. Крок 3

   Викладіть свинину на сковороду й посоліть.

   

4. Крок 4

   Щойно нижній бік підрум’яниться, переверніть і зменшіть вогонь.

   

5. Крок 5

   Приправте меленим чилі.

   

6. Крок 6

   Через 3–4 хвилини переверніть ще раз.

   

7. Крок 7

   Викладіть зверху майонез.

   

8. Крок 8

   Додайте гірчицю й акуратно змастіть медальйони.

   

9. Крок 9

   Зверху покладіть по скибочці сиру.

   

10. Крок 10

    Накрийте кришкою й ще трохи зменшіть вогонь. Готуйте 5–6 хвилин.

    

11. Крок 11

    Як тільки сир розплавиться, перекладіть на тарілку, посипте пластівцями чилі й подавайте.