Свинині Медальйони

Діжонська гірчиця - 1 чайних ложок

Майонез - 0.5 столових ложок

Перець чили пластівцями - за смаком

мелений перець чилі - за смаком

Сир чеддер - 2 шматка

Свиняча шия - 300 г

Зелень - за смаком

Оливкова олія - 1.5 чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Розігрійте на сковороді оливкову олію.

2 Крок

Свинячу шию наріжте шматочками завтовшки приблизно 2 см.

3 Крок

Викладіть свинину на сковороду й посоліть.

4 Крок

Щойно нижній бік підрум’яниться, переверніть і зменшіть вогонь.

5 Крок

Приправте меленим чилі.

6 Крок

Через 3–4 хвилини переверніть ще раз.

7 Крок

Викладіть зверху майонез.

8 Крок

Додайте гірчицю й акуратно змастіть медальйони.

9 Крок

Зверху покладіть по скибочці сиру.

10 Крок

Накрийте кришкою й ще трохи зменшіть вогонь. Готуйте 5–6 хвилин.

11 Крок

Як тільки сир розплавиться, перекладіть на тарілку, посипте пластівцями чилі й подавайте.