Основні Страви

Свинина По-Французьки

Свинина по-французьки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    15 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Свинина по-французьки — це гармонія соковитої свинячої шиї, ніжного сулугуні та пікантного соусу на основі діжонської гірчиці й майонезу. Насичений аромат злегка обсмаженої цибулі підкреслюється свіжістю крес-салату та делікатною гостротою пластівців чилі. Останній штрих — зелень, що додає барв і витонченого смаку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    797
  • Протеїни
    28
  • Жири
    71
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Для особливої ніжності обирайте мармурову свинячу шию та дайте м’ясу «відпочити» 2-3 хвилини після приготування. Замініть сулугуні на м’який сир з вершковим смаком, якщо любите тонші текстури.

Step 1
1 Крок

Цибулю наріжте пір’ям.

Step 2
2 Крок

На сковороді розігрійте оливкову олію.

Step 3
3 Крок

Викладіть на неї стейк зі свинячої шиї.

Step 4
4 Крок

Посоліть і поперчіть.

Step 5
5 Крок

Щойно нижній бік добре підрум’яниться, переверніть. Зменшіть вогонь до трохи нижче середнього.

Step 6
6 Крок

Зверху додайте гірчицю та майонез.

Step 7
7 Крок

Розподіліть соус по поверхні, потім ще раз поперчіть.

Step 8
8 Крок

Викладіть на соус цибулю.

Step 9
9 Крок

Зверху додайте кетчуп.

Step 10
10 Крок

Накрийте скибочкою сиру.

Step 11
11 Крок

Накрийте кришкою й тушкуйте приблизно 10 хвилин на повільному вогні.

Step 12
12 Крок

Потім перекладіть на тарілку, посипте пластівцями чилі. Прикрасьте зеленню й подавайте до столу.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги