Заправка для салату з цибулею-шалотом та грейпфрутом

Як приготувати

1. Крок 1

   Вилийте на розігріту сковороду 1 чайну ложку оливкової олії і додайте шалот.

2. Крок 2

   Помішуючи безперервно, доведіть його до золотистого кольору і влийте грейпфрутовий сік.

3. Крок 3

   Продовжуйте готувати, доки кількість рідини не зменшиться на 1/3 (на середньому вогні це приблизно 6 хвилин).

4. Крок 4

   Зніміть з вогню та остудіть.

5. Крок 5

   У остиглу суміш додайте перець, кінзу і цукор і збийте її блендером. Поки збиваєте, додайте туди 2 столові ложки оливкової олії.