Рис Із Шафраном Та Зернами Гранату
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Рис із шафраном та зернами гранату — це гармонійне поєднання ароматного басматі, делікатної кислинки гранатових зерен і пряного акценту кардамону та анісу. Фісташки разом із рубленою кінзою дарують кожній ложці урочисту свіжість і ніжну хрусткість. Уся страва наповнюється м’якими, теплими нотами шафрану та вершкового масла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії346
-
Протеїни8
-
Жири18
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Укладіть рис розсипчасто, а зерна гранату та фісташки додавайте безпосередньо перед подаванням — це збереже їх текстуру і яскравий вигляд. Для більш насиченого кольору замочіть шафран у невеликій кількості теплої води.
Розтопіть олію в сотейнику та обсмажте цибулю на сильному вогні протягом 1 хвилини.
Вмішайте рис, залийте воду, додайте кардамон, аніс шафран та сіль і доведіть до кипіння.
Потім накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 20 хвилин, поки рідина не вбереться, а рис не стане м'яким.
Готовий рис зніміть з вогню та рівномірно перемішайте з фісташками, зернами гранату та кінзою. Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ